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Análisis de alimentos y superficies como validación de su sistema de Autocontrol Sanitario.
Análisis de agua de consumo (pozos, aljibes, depósitos), de piscina y de riego.
Le ayudamos a elaborar e implantar el Autocontrol Sanitario, Planes Generales de Higiene o Requisitos Simplificados de Higiene de su establecimiento o empresa.
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Como vemos en la ilustración el Autocontrol (APPCC) está presente hasta en el bocadillo que nos comemos. Pero ¿cómo verificamos que los productos que manipulamos o preparamos no contienen bacterias patógenas que puedan dar lugar a intoxicaciones alimentarias? Para ello, según la normativa vigente es obligatorio el muestreo de los alimentos y superficies de nuestros […]
ANÁLISIS DE POTABILIDAD Analizamos aguas de consumo (grifo, pozos, depósitos, aljibes) para determinar si es potable. Para ello disponemos de procedimientos validados con patrones certificados y cepas de referencia para técnicas microbiológicas.Llevamos a cabo análisis de agua tanto al sector agroalimentario como control del agua en su Plan General de Higiene de Agua Potable como […]
DOCUMENTACIÓN SANITARIAA.P.P.C.C. – Autocontrol Sanitario – Planes Generales de Higiene (P.G.H.) – Requisitos Simplificados de Higiene En Laboratorio Alycamp S.L. llevamos casi 20 años elaborando documentación sanitaria y ayudando a su implantación a empresas alimentarias. Contamos con personal titulado y con experiencia en normativas sanitarias nacionales y comunitarias que afectas a las actividades relacionadas con […]
Alycamp DDD, departamento de Laboratorio Alycamp S.L. es su empresa de Control de Plagas (D.D.D.). Contamos con los productos más punteros en el sector de servicios de diagnosis y tratamiento de plagas. Contamos con la Certificación de la ISO 9001 de este servicio. Inscrita en el Registro Oficial de Establecimientos de Servicios Plaguicidas y Biocidas.Si […]
Somos formadores desde que pasó la formación de Manipulador de Alimentos al sector privado. Nuestro personal está titulado y con experiencia para formar a manipuladores de alimentos de forma presencial y a distancia.??Disponemos de formación presencial en nuestras instalaciones, en las instalaciones de nuestros clientes para grupos y a distancia (online) en esta página web. […]
Desde el 13 de diciembre de 2014 los establecimientos alimentarios como pastelerías, panaderías, carnicerías y el sector hostelería están obligados a informar de los alérgenos que contienen sus productos y como formación deberán estar preparados para evitar contaminaciones y cruces de alérgenos durante su almacenamiento, procesado y servicio.Disponemos de un curso presencial teórico práctico donde […]
Legionella es una bacteria muy peligrosa que puede estar presente en depósitos y aljibes. A través de la red de agua fría de consumo humano (AFCH) o del agua caliente sanitaria (ACS) puede llegar a los terminales o grifos y ser esparcida en forma de aerosol (pequeñas gotas de agua) que llegan hasta los pulmones […]
El agua de la red pública puede contener pequeños depósitos sólidos que junto con los restos de cal forman una capa de lodos y residuos que acaban haciendo del agua acumulada en los aljibes un agua «no potable». Lleve a cabo un mantenimiento periódico del aljibe de su comunidad para evitar que la calidad del […]
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