Curso de Alérgenos según Reglamento CE 1169/2011

Te presentamos  el Curso de Alérgenos en las empresas alimentarias en base al Reglamento de la Comunidad Europea nº 1169/2011. Esta normativa comunitaria de obligado cumplimiento por las empresas desde el 13  de diciembre de 2014 hace referencia, entre otros, al etiquetado e información al consumidor de los alérgenos que los productos contienen.

?En este curso teórico-práctico veremos qué son los alérgenos, medidas preventivas y correctoras en nuestra actividad, etiquetado obligatorio y cómo informar a nuestros clientes en establecimientos alimentarios. Además, os daremos las herramientas para que vosotros identifiquéis los 14 alérgenos y sus trazas durante el proceso de elaboración-manipulación e informéis correctamente de ellos a vuestros clientes.

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Dado que estos cursos son de aforo reducido para poder estar más cerca de vosotros y atender vuestras dudas de forma más cercana no existe un horario predeterminado. La hora será de mutuo acuerdo con los alumnos. Por ello, nos ayuda que indiquéis un día y hora que es más conveniente para vosotros. El curso tiene una duración de al menos 2 horas y se prorrogará lo que sea necesario para que una vez finalizado tengáis la información de alérgenos de vuestro establecimiento debidamente planteada.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿cÓMO OBTENGO EL CERTIFICADO DEL CURSO DE ALÉRGENOS SEGÚN EL REGLAMENTO CE 1169/2011?

¿qué normativa regula esta formación?

¿a quién va dirigido este curso?

¿quién debe formarse dentro de la empresa?

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