Documentación sanitaria
Descripción
Le ayudamos a elaborar e implantar el Autocontrol Sanitario, Planes Generales de Higiene o Requisitos Simplificados de Higiene de su establecimiento o empresa.
Detalles
- Categoría: Documentación,
DOCUMENTACIÓN SANITARIA
A.P.P.C.C. - Autocontrol Sanitario - Planes Generales de Higiene (P.G.H.) - Requisitos Simplificados de Higiene
En Laboratorio Alycamp S.L. llevamos casi 20 años elaborando documentación sanitaria y ayudando a su implantación a empresas alimentarias. Contamos con personal titulado y con experiencia en normativas sanitarias nacionales y comunitarias que afectas a las actividades relacionadas con la alimentación: hostelería, carnicerías, pastelerías, panaderías, IV gama, almacenes hortofrutícolas, etc.
![Autocontrol](https://i0.wp.com/laboratorioalycamp.com/wp-content/uploads/2017/03/Autocontrol.png?resize=131%2C98&ssl=1)
a.p.p.c.c O autocontrol sanitario
Necesario para comedores escolares y de colectivos, restaurantes que sirvan más de 200 comidas al día, etc.
![](https://i0.wp.com/laboratorioalycamp.com/wp-content/uploads/2017/03/Planes-Generales.png?resize=131%2C133)
planes generales de higiene (p.g.h.)
Carnicerías que dispongan de obrador, comedores sin cocina propia, plataformas de distribución, etc.
![](https://i0.wp.com/laboratorioalycamp.com/wp-content/uploads/2017/03/requisitos.jpg?resize=131%2C131)
requisitos simplificados de higiene
Hostelería que sirvan menos de 200 comidas al día, minoristas de alimentación, etc.
Todo establecimiento (o empresa) alimentario está obligado a tener implantado una documentación sanitaria recogida en la normativa que deberá estar presente en el establecimiento y correctamente implantado por parte del personal del mismo. Recibe varios nombres en base a sus características: Autocontrol Sanitario (A.P.P.C.C.) y sus versiones más simplificadas que son los Planes Generales de Higiene (P.G.H.) y los Requisitos Simplificados de Higiene.
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